Chef Cook
Chef à domicile / Cours de Cuisine / Consulting
Chef à Domicile
Menu du Marché
5 services par convive
2 Entrées - 2 Plats - Dessert
95 €
Menu Dégustation
5 services par convive
2 Entrées - 2 Plats - Dessert
115 €
Menu de Festivités
7 services par convive
3 Entrées - 2 Plats - 2 Desserts
145 €
Thibault Barbafieri
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D'origine Provençale et chef à domicile depuis 2015 dans les Caraïbes, je propose une cuisine locale, raffinée à l’accent créole au gré des arrivages, selon vos critères alimentaires.
À partir de 4 convives, les tarifs comprennent le service et le pain que je façonne, je propose aussi l'accord mets et vins à réaliser ensemble pour un moment convivial et éphémère.
Cours de Cuisine
À partir de 4 participants, je vous propose de choisir ensemble poissons, viandes, fruits et légumes le matin au marché de Saint-François, ensuite nous réalisons le dîner dans votre cuisine !
Tabliers, couteaux, robots, je me déplace avec mon matériel et les achats marchandises sont inclus.
Pour la demi-journée
125 € / adulte - 70 € / enfant
Consulting
Manger sain, Manger local. Moz est un concept urbain créé en 2019 par Margaux la Touche, une amoureuse du goût et de la Guadeloupe, en collaboration avec le chef Thibault Barbafieri, représentant de la Guadeloupe à Top chef 2018.
Une cuisine équilibrée, gourmande et « healthy », pour un service à emporter ou à consommer sur place dans un décor éclectique, chaleureux et néo-industriel.
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